В последние годы появилось много новых исследований, демонстрирующих влияние питания на работу мозга и состояние ЦНС человека.

Велики резервы пластических перестроек деятельности центральной нервной системы (ЦНС) человека — как в норме, так и в процессе реабилитационной терапии различных заболеваний головного мозга.